Меню ребенка в 1 год на каждый день недели с рецептами

Время идет быстро, ваш малыш растет прямо на глазах. Кажется, что он только пошел в детский сад, а сейчас уже стоит на пороге школы в новенькой форме с гладиолусами для первой учительницы. Этот переход бывает сложным для детей и родителей, поэтому к нему важно подготовиться.

Необходимые вещества для питания ребенка в лет

Белки

К продуктам, содержащим белки, относятся:

  • Мясо;
  • Рыба;
  • Молоко и молочные продукты;
  • Яйца;
  • Хлеб;
  • Бобовые;
  • Крупы;
  • Овощи.

Белки – главный строительный материал организма, поэтому они обязательно должны присутствовать в рационе ребенка в достаточном количестве, чтобы нормализовать его рост и развитие. Также это обеспечит устойчивость иммунной системы.

К продуктам, содержащим жиры, относятся:

  • Сливочное и растительное масло;
  • Молоко и молочные продукты (особенно в сливках, сметане и твороге).

Главное в отношении жиров – не переусердствовать с их количеством.

Углеводы

К продуктам, содержащим углеводы, относятся:

  • Сахар и сладкое;
  • Фрукты;
  • Овощи;
  • Хлеб;
  • Крупы;
  • Молоко.

Сейчас они выходят на первый план, потому что ребенку нужно много энергии для интеллектуальной деятельности в школе, на разных кружках и спортивных секциях.

Минеральные соли и микроэлементы

Где они содержатся и какие функции выполняют:

  • Кальций (молочные продукты, особенно молоко, сыр, кефир, творог)

Он нужен для формирования зубов и костей, кровеносной и нервной систем — одна из главных составляющих в питании ребенка.

  • Фосфор (рыба, мясо, крупы, бобовые)

Укрепляет кости, необходим для хранения и передачи ДНК в организме.

  • Магний (гречневая, пшенная, овсяная крупы, горошек, морковь, свекла, петрушка)

Регулирует энергетический обмен.

  • Калий и натрий (соль – натрий, мясо, рыба, картофель, какао – калий)

Необходимы для нервной системы и мускулатуры.

  • Железо (яйца, печень, пшенная и гречневая крупы, шиповник, персики, яблоко)

Играет важную роль в кровеносной системе, входит в состав гемоглобина.

  • Медь (печень, морепродукты, макароны, гречневая крупа)

Участвует в кроветворении и метаболизме белков.

  • Йод (морепродукты, йодированная соль)

Очень важен в питании ребенка и необходим сразу нескольким системам и органам: сердечно-сосудистой, нервной, кровеносной системам, печени, щитовидной железе.

Основываясь на приведенных фактах, нужно построить рацион.

Необходим ли режим при кормлении новорожденного?

Кормление по часам появилось в послевоенное время, когда женщинам необходимо было почти сразу после рождения малыша выходить на работу. Поэтому приходилось подстраивать режим кормления ребенка до года под режим мамы. Он подразумевает то, что крошка получает грудь периодичностью раз в три часа и продолжительность кормления примерно 20 минут. В ночное время перерыв между кормлениями увеличивается до 6 часов.

Однозначно можно сказать, что кормление по графику очень сильно проигрывает в полезности и комфортности кормлению по требованию. В связи с выходом мамы в декретный отпуск совсем необязательно придерживаться строгого режима кормления. И для малыша, и для мамы кормление по требованию наиболее удобно и комфортно.

Читайте также:  Что должен знать и уметь будущий первоклашка?

Что стоит учесть при приготовлении пищи?

Важно учитывать потребности ребенка, а так же его предпочтения в еде. Если ребенок страдает лишним весом, необходимо заменить плюшки и другие сладости полезными продуктами, например, овощами и фруктами. Отличное решение — банан, яблоко, порезанный дольками перчик, морковка или стебель сельдерея. Практически все дети любят похрустеть, и лучше будет, если это будут не чипсы. Такое правильное питание поможет контролировать вес ребенка. А для худеньких детей, зима – наоборот, возможность немного поправиться. В этом поможет домашняя вкусная выпечка. Если вы будете добавлять в муку немного клетчатки, отрубей, — выпечка будет более полезная. А если плюшки будут в виде зверюшек, звездочек, фигурок — то еще и более привлекательная для малыша.

Что стоит учесть при приготовлении пищи?

Если ребенок никак не хочет кушать творог, не нужно заставлять его. На сегодняшний день существует много продуктов — заменителей, которые помогут получить нужные витамины и микроэлементы. Например, кальций содержится не только в твороге, но и в молочных изделиях, капусте и так далее. Из этих продуктов можно найти то, что ваш ребенок любит.

Что стоит учесть при приготовлении пищи?

Недавние исследования доказали, что внешний вид блюд оказывает значительное влияние на пищеварение ребенка. Если ваш малыш не отличается хорошим аппетитом и каждый прием пищи представляет для вас проблему — старайтесь украшать детские блюда. Да, придется проявить фантазию и потратить немного больше времени, но ведь вы же хотите, что бы ребенок, повзрослев, ценил и видел красоту даже в обычных вещах и явлениях?

Что стоит учесть при приготовлении пищи?

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Что стоит учесть при приготовлении пищи?

5 / 5 ( 1 голос )

Что стоит учесть при приготовлении пищи?

Еще больше полезных материалов:

  • Мясо в рационе школьника: мамам на заметку
  • Питание ребенка зимой
  • Кукурузные палочки: вся правда без прикрас
  • Вкусный и полезный салат из морской капусты
  • Как мальчику научиться готовить?
  • Ягодный сезон в детском питании
Что стоит учесть при приготовлении пищи?

comments powered by HyperComments

Что стоит учесть при приготовлении пищи?

Пятый день

Завтрак: Рыбная запеканка из готового рыбного филе для школьного питания с картофельным пюре. Сюда же полагается консервированный без уксуса огурчик. Напиток – чай с лимоном и сахаром. Десерт – витаминизированное печенье.

Обед богат белками. Он состоит из салата. Фасоль отварная или консервированная смешивается с тёртым сыром и заправляется сметаной. Первое блюдо – рассольник ленинградский на бульоне из птицы. Второе состоит из тушёного в томатном соусе филе индейки и рассыпчатой гречневой каши. Завершает обед мультифруктовый сок.

Какие продукты не должны появляться в рационе ребенка одного года?

  1. На которые у ребенка аллергия.
  2. Острые, соленые, слишком жирные, а так же заправленные покупаемыми в магазине майонезом, кетчупом и соусами.
  3. Овощи и фрукты, богатые пестицидами.
  4. Генномодифицированные продукты.
  5. Несоответствующие ГОСТу.
  6. Содержащие алкоголь.
  7. Слишком мелкие и твердые (которыми можно подавиться).
  8. Непонятного происхождения или изготовления.
  9. Испорченные.
  10. Газированные напитки.
Читайте также:  Выкройка комбинезона для новорожденного своими руками

Существуют популярные перечни продуктов, которые родители боятся давать детям, задаваясь вопросом: «А вдруг у ребенка будет аллергия?».

Большинство родителей стараются исключить потенциальные аллергены из пищи малыша, и они правы: если вы не можете сделать их максимально безопасными (например, шоколад не купить, а сделать самому) или дать немного – лучше вообще отказаться от этой затеи.

Какие продукты относят к потенциальным аллергенам? Молоко, сыр, яйца, рыбу, шоколад, мед, цитрусовые, ярко-желтые  и ярко-красные фрукты и овощи, орехи, рис, курица, грибы, различные вредные пищевые добавки.

Какие продукты не должны появляться в рационе ребенка одного года?

На самом деле список может стремиться к бесконечности, просто эти продукты предлагают деткам чаще всего.

Еще одной хорошей рекомендацией мог бы стать совет готовить еду полностью самим, из еды, которую вырастили вы или ваши близкие, но это и трудно, и иногда невыполнимо.

Помните, что главное в кормлении ребенка – это проявлять разумность и не перегибать палку ни диетах, ни давать слишком много чего бы то ни было. Грамотно составленный рацион – залог здоровья вашего ребенка, и особенно это важно именно в период с года до двух.

Для мам, которые любят вязать, наша новая статья – как связать жилетку ребенку 1 год.

Примерное меню

Меню для ребенка 1 года на неделю можно сделать очень разнообразным и интересным. Вареные, печеные, тушеные, приготовленные на пюре блюда из разных видов мяса и рыбы не надоедят малышу. Украшенные ягодками кашки, пюре и тефтели с горошинками и звездочками из морковки, мишки из творожной запеканки разожгут интерес ребенка и позволят родителям накормить нехочуху.

Примерное меню можно составить так:

День недели Завтрак Обед Полдник Ужин
Понедельник овсяная каша борщ, рыбная котлета на пару, картофельное пюре печенье,

кефир

овощное рагу
Вторник омлет суп-пюре с рыбкой, печеночный паштет, пюре из моркови фруктовый салат творожная запеканка
Среда гречневая каша куриный суп с лапшой, тефтели на пару, пюре из брокколи творожная запеканка рыбное суфле, рис
Четверг творожная запеканка с бананом овощной суп, гречневая каша с подливом запеченное яблоко печеночный паштет, картофельное пюре
Пятница пшеничная каша борщ, отварная молотая говядина, картофельное пюре кефир, булочка тефтели на пару, овощное рагу
Суббота молочный суп рыбный суп, овощное пюре фруктовый салат с йогуртом омлет на пару
Воскресенье рисовая кашка овощной суп, тефтели из индейки, пюре из кабачков творожок с фруктами суфле из телятины, гречневая каша

Питание ребенка должно быть здоровым. Дневной рацион нужно составлять так, чтобы в нем содержались все необходимые растущему организму витамины и минералы. Разнообразие продуктов, которые уже можно давать годовалому малышу, позволяет подготовить интересное меню. Составленное с учетом вкусовых предпочтений и пользой,оно никогда не наскучит маленькому непоседе.

Нормы питания для малыша года

Следует помнить, что блюда для питания маленького едока должны иметь пюреобразную консистенцию, либо содержать комочки. Несмотря на наличие некоторого количества зубов, жевать крохе пока не просто. Согласно нормам, ребенок от одного года до 1.5 лет в сутки должен съедать от 1100 до 1200 мл.

Общий объем пищи следует распределить так: на завтрак и ужин кроха может съесть по одной четверти рациона (275-300 мл), в обед 35% (385-420 мл), полдник – всего 15% (165-180 мл). Конечно, эти расчеты условны и нужны лишь затем, чтобы родители могли ориентироваться на них.

В таблице ниже мы привели приблизительные объемы продуктов, которые малыш может потреблять в сутки. Эти нормы отвечают рекомендациям детских диетологов.

Название продукта Масса в сутки, г
Грудное молоко / смесь и кефир 500-600
Творожок 50
Сметана 10
Сыр 5
Каша 200
Мясо 75
Овощи 200-350
Фрукты (к ним относятся соки, пюре, компоты) 200
Хлеб 40
Рыба 30
Яйца 40-50
Подсолнечное, другое растительное масло 5
Сливочное масло 20
Сахар (или фруктоза) 20-40
Соль 3

Далее разберем, сколько грамм должен съедать ребенок в каждый прием пищи. Эти нормы справедливы для детей от 1 до 1.5 лет:

  • завтрак: молочная каша либо овощи, подвергшиеся термообработке – 150 г, белковое блюдо (яйцо, мясо или рыба) – 50 г, сок или компот – 70 мл;
  • обед: суп – 50 г, рыба или мясо – 50 г, картофель, капуста, кабачки – 100 г, сок – 70 г;
  • полдник: кефир – 100 мл, печенье или булочка – 15 г, банан, яблоко или груша – 100 г;
  • ужин: каша, овощи или творог – 150 г, компот – 50 г;
  • на ночь: смесь / грудное молоко или кефир – до 200 г.

В чем особенности кормления после года?

Ребята становятся более аккуратными за столом, они учатся применять столовые приборы, пить с чашечки, применяют салфетки. Дети динамично пьют водичку, запивая ею пищу, производя это неоднократно за время приёма еды. Дети могут получать еду в движении зачастую их трудно сдержать за столом, они время от времени подбегают к матери, берут куски еды и продолжают передвижение, крутятся в стуле, раскидывают пищу.

Они выражают избирательность в пище, могут искать еду, выкидывая из тарелки то, что, по их взгляду, малосъедобное, организовывают «забастовки», требуя определённой еды. Это характерные черты пищевого поведения ребят. Все отцы и матери переходят через эти рубежи развития вкуса и пищевых повадок малыша. Как правило, в возрасте после года ребята переходят на многоразовый приём пищи.

Обычно порядок кормления малыша выглядит как:

  • Завтрак ()
  • 2-ой завтрак ()
  • Обед ()
  • Полдник ()
  • Ужин ()

Чем кормить ребенка? В интервалах меж приёмами еды могут быть незначительные перекусы фруктами или десертами, компотами. Существенно в эти перекусы не предоставлять ребятам калорийных продуктов (сладкое), для того чтобы к приёму еды у малыша появлялся аппетит.

Как правило, ребята на первом году существования в качестве главного питания получают грудное молочко либо адаптированные смеси.